苦瓜虱目魚丸湯

苦瓜虱目魚丸湯 (苦瓜、虱目魚、老薑)
賣虱目魚的臺南師傅，介紹用苦瓜熬魚骨頭湯，把湯濾清後，煮虱目魚丸。夏天很熱，這道湯喝起來甘甜爽口，最後我們還把魚骨頭肉都啃光光呢，灑點海鹽，滋味更佳！(陳函筠)