藍色午茶

某天我和妻去買球鞋，得到一張神祕兮兮的免費午茶邀請卡。原來是一家棒棒糖專賣店，為這個品牌特別設計了一份簡單套餐。走進擺滿糖果和亮晶晶玩具的地方，迷幻眩目。不過我回過神來，變得清醒。開始思考糖是什麼東西。
有時候虛幻美夢，可能會超越現實，成為一種依賴。我覺得糖和身體的關係就像這樣。高熱量，營養價值卻很低。甜蜜的背後，造成20世紀以來，亞熱帶到赤道地區大面積栽培甘蔗，只為了提供精製糖的原料。
糖和他的眾多好友總是共伴現身，這一份下午茶就是這樣出場。
以藍色為主題，確實令我眼睛一亮。藍柑橘糖漿，調製一大杯海水似的碳酸飲料，也有圓圓的macarons小甜餅，也被食用色素染成輕柔的藍。藍色食用色素有些微的金屬味，柑橘糖漿能夠修飾這種異味。所有人工添加劑的組合都是為了口感的互補，於是越加越多樣。
汽水、三明治、蛋糕、棉花糖、巧克力，全是現代生活的象徵物。而且它們就是要如此繽紛，以維護眾人的美好記憶。別忘了還有口香糖。
店裡三部販賣機造型的口香糖球，十足的美式風格。我對這類食物沒有特別的回憶。不過可以理解，從60年代以來，伴隨許多人一起長大的這些零食，其實也變成了一種文化符號。它們帶給這個世代的貢獻，也是外人所無法體會的。
藝評家Michael Kimmelman將這些玩意稱做是「簡單樂趣的藝術」，並提及：
這些物品帶著逝去的愛，讓人依戀不已。他是評論畫家Wayne Thiebaud的作品時，如此形容。Thiebaud的繪畫常取材自日常生活，例如櫥窗中的棒棒糖、派、和其他重複製造、整齊排列的物品。他自稱心儀寫實主義的概念，不過學者還是將他歸為普普藝術的一員。
這是他著名的作品《三部販賣機》：
Thiebaud寫實的口香糖球，以油彩仔細地描繪在畫布上。我想，身為同樣社群的觀者，看這幅畫能激起一股懷舊的情感，至於其他沒吃過這類工業食品的人，領會就有些距離吧！
Thiebaud從寫實中提煉出一種理想，這種甜蜜的理想對照現實而產生的落差，反而證明了現代世界的不完美。甜點讓人享受片刻的愉悅後，還是得承受痛苦的哀傷。批評用糖過多的罪，是過於輕易地。