假日午餐人情味

Iris媽送我們蔬菜，有白蘿蔔、大屯山箭筍。
我將蘿蔔和雞肉一起燉湯。已經燙熟的箭筍，用雞湯和粗味噌慢慢煮到入味。
接著去市場找一點青蔬。自家栽種的阿嬤，一根根修整她的芥藍花芽。逛了一圈，回來拿菜。阿嬤直擔心我會忘記。阿嬤說，別嫌菜葉上的洞，因為沒灑農藥被蟲蝕。甚至還幫我把葉子、花芽裡的蟲或小蝸牛都清乾淨了。透著光欣賞菜葉，有洞其實好看。
芥藍花芽清燙一下，取一點味噌雞湯調味。翠綠無比。花梗的部份另外挑出來，盛在玻璃盤上，搭配一點柚子醋醬汁。
賣魚阿伯有新鮮的斑節蝦。用陶鍋、茶油先將香菇煎過，加入斑節蝦和橘色甜椒炒一下。這時候，味噌箭筍的味道也均勻了。
多穀物飯加幾顆栗子，每一樣食材，都來自信任的交易或贈送。
感謝Iris媽的心意，為我們精選山菜。這一口芥藍菜，也是清甜。味道特別溫暖的午餐。